Vastuullisia ravintoloita Helsingissä

Haluatko valita vastuullisempia ravintoloita? Esittelyssä viisi ravintolaa, jotka panostavat kestävään kehitykseen suosimalla vastuullisempia tuotteita sekä paikallisia raaka-aineita.  

The Glass

Kämp Galleria, Mikonkatu 1 Krs K1, Helsinki

The Glass on Helsingin ytimessä sijaitseva Bistro/kahvila/baari, joka pyrkii olemaan Helsingin paras ravintola! Tämä tunnelmallinen ravintola sijaitsee Kämp Gallerian kellarikerroksessa. Ravintolassa saa kokea aitoja ja puhtaita Pohjolan makuja. Vastuullisuuteen panostetaan edistämällä kestävää kehitystä ja pienentämällä hiilijalanjälkeä mahdollisimman paljon kaikessa toiminnassa. Huumorintajuinen ja ammattitaitoinen henkilökunta tekee ravintola kokemuksesta myös entistä paremman. Mielenkiintoista ravintolassa on myös se, että sen yhteydessä on myös itse Valokuvataiteenmuseo!

Aukioloajat:  

Keittiö: Ke – La 12:00-18:30, ravintola 11-20:00

Baari: Ma-Ti 11:00-19:00, Su 12-16

(Säiden suosiessa uusi terassi on auki)

Lue Lisää: The Glass

Natura

Iso Roobertinkatu 11, Helsinki

Ravintola Natura sijaitsee myös kätevällä paikalla Helsingin Iso Roballa. Ravintolassa yhdistyy sekä laatu että rento tyyli. Annokset koostuvat sesongin mukaisista raaka-aineista ja ravintola tukee erityisesti pientuottajia ja suositii luomu- sekä Fair Trade tuotteita. Vastuullisuus näkyy ehdottomasti raaka-aineissa, sillä ravintola jopa valmistaa useat maitotuotteet itse, lihatuotteet valitaan sellaisilta tiloilta, joissa eläinten elinolot ja ruokavalio ovat parhaat mahdolliset, ja kalat ovat myös kestävän kehityksen mukaisia lajeja.

Aukioloajat:

Ke-Su: 17:00-20:00

Lue lisää: Natura

Grön

Albertinkatu 36, 00180 Helsinki

Tunnelmallisessa ja rennossa Ravintola Grönissä valmistetaan korkealaatuista kasvispainotteista ruokaa. Ravintola tarjoaa kaksi eri menua, joista yksi on täysin vegaaninen. Grönin yrityksen strategiaan kuuluu vastuullisuus ja kestävän kehityksen edistäminen. Grönissä käytetäänkin pohjoismaisia sesonki- ja luomutuotteita. Grönin kotisivuilta pääsee ihailemaan ravintolan taivaallisia raaka-aineita.

Aukioloajat: 

Keskiviikko – Lauantai 17.00 – 24.00

Lue lisää: Grön

Skörd

Fredrikinkatu 37, Helsinki

Ravintola Skörd suosii niin paikallisia ruokia kuin juomaakin, ja sijaitsee keskeisellä alueella Fredalla. Tässä kolme erinomaista syytä ruokailla Skördissä: Ruokia pyritään tarjoilemaan sesongin mukaisesti, pääraaka-aineet tuodaan mahdollisimman läheltä Suomesta ja teho-tuotettuja ruokia vältetään kokonaan. Skördin mukaan pääraaka-aineita ovat esimerkiksi riista, villikala, lähitilojen juurekset sekä marjat ja sienet. Lisäksi, talvella ravintola saa säilöttyä satokauden raaka aineita, esimerkiksi hapattamalla tai kuivattamalla . Myös juoma puolella suositaan suomalaisia tuotteita. Tarjolla on kaikkea marja viineistä, oluihin ja muita herkullisia juomasekoituksia. Skördissä tarjonta muuttuu päivittäin saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan.

Aukioloajat:

Lounas: Keskiviikko – Perjantai 11.30 – 14.30

Illallinen: Tiistaisin auki vain ennakkovarauksesta, Keskiviikko – Lauantai 17.00 – 24.00 (Tarvittaessa myöhempään)

Lue lisää: Skörd